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蒸馒头加入小苏打有以下几个作用： 1. 发面作用：小苏打中的碱性物质可以与面粉中的酸性物质（例如面粉中的酵母产生的酸性气体）发生反应，产生二氧化碳气体，使面团膨胀发酵。这样可以使馒头松软起酥。 2. 增加香气：小苏打在高温下会分解产生二氧化碳和水，水分蒸发后留下来的碱基成分有助于增加馒头的香气。 3. 调节面团酸碱度：面粉中的酸性物质通常会降低面团的酸碱度，加入小苏打可以起到中和面粉酸性的作用，使面团的酸碱度达到合适的范围，有利于面筋形成和馒头口感的改善。 需要注意的是，在使用小苏打时应注意用量的控制，不宜过多，否则可能会对馒头的口感和风味产生不良影响。

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华南地区（福建、广东、广西、海南）：秋季以来华南地区气温较常年同期偏高，华南中东部降水偏多。， 来源：央视新闻客户端 据巴勒斯坦通讯社消息，当地时间19日下午，以色列军机轰炸了加沙地带中部努塞拉特难民营的两栋房屋，已致14人死亡。

瑞长安 中国网时事评论员 今年以来，党中央统筹国内外各方面因素，有力实施扩大内需战略，推进供给侧结构性改革，着力稳消费、稳投资、稳就业，发挥财政投资引领作用，综合施策提振民间投资。， 我是住在老城鄢巷子的，鄢巷子位于狮子楼临大南街和东渠河，属于繁华的中心地带。

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